Kuskus z kurczakiem

Autorem tego przepisu jest Jamie Olivier alias Oliwa:) mój kulinarny guru, mistrze nad mitrze w kulinarnym świecie. Koleś gotuje szybko, prosto, bezkompromisowo. Kulinarny świat zmienił się dla mnie odkąd zobaczyłem pierwszy raz jego program. .

Składniki na kuskus

• połowa opakowania kuskus
• czerwona i zielona  papryka pokrojona w drobną kostkę
• 1 chili posiekane
• oliwki w całości
• 1 dymka pokrojona
• natka pietruszki
• mięta
• oliwa extra vergine
• limonka lub cytryna
• sól, pieprz
• feta grecka, inny feto podobny ser nie wchodzi w grę!

 Kurczak

• filety z piersi kurczaka
• wędzona suszona papryka
• sól,pieprz
• oliwa

Tzatziki

• Jogurt grecki
• Ogórek
• mięta
• skórka z limonki
• oliwa
• sól,pieprz

Kuskus przygotowujemy z przepisu na opakowaniu,studzimy i mieszamy z paprykami,chili,oliwkami,dymką,
natką pietruszki, miętą, oliwą i sokiem z limonki. Kurczaka obtaczamy w papryce, solimy, pieprzymy i smażymy na oliwie po 5-7 minut z każdej strony. Zdejmujemy z patelni dajemy mu 2 minuty aby odpoczął  i kroimy w paski. Układamy na kuskusie,posypujemy pokruszoną grecką fetą i podajemy z tzatzykami. Świetne jako danie główne spałaszowane w gronie przyjaciół. SMACZNEGO!

Wersja bez fety