Makarony to moja "miłość", uwielbiam je w każdej postaci. Nie wyobrażam sobie abym nie zjadł przynajmniej raz w tygodniu jednego, są łatwe i szybkie w przygotowaniu. Najszybszy to chyba aglio olio e peperoncino - czosnek, natka pietruszki, oliwa i parmezan, genialny w swojej prostocie i smaku. Ja zaprezentuje wam przepis na makaron z kurkami i kurczakiem.
Potrzebujemy :
- 1 filet z kurczaka
- 1 opakowanie kurek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- natka pietruszki
- pół szklanki śmietany kremówki
- pół kieliszka białego wina
- parmezan
- oliwa
- masło
- sól, pieprz
Na rozgrzanej oliwie smażymy kurczaka pokrojonego w kostkę, kiedy jest usmażony przekładamy go do miski. Na tej samej patelni podsmażamy na maśle cebulkę, czosnek i kurki, pod koniec smażenia dolewamy wino i dusimy do momentu aż wino odparuje. Dorzucamy kurczaka i dolewamy śmietanę, dusimy do momentu zredukowania się płynu. Makaron gotujemy al dente i dorzucamy do naszego sosu razem z 2 łyżkami wody z gotowania makaronu. Mieszamy, posypujemy natką pietruszki, parmezanem i podajemy z kieliszkiem białego wina, którego użyliśmy do gotowania. Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz